Hornos Combinados EKA Millennial Touch Screen

La línea EKA Millennial Touch Screen representa la nueva generación de hornos combinados profesionales, desarrollados para ofrecer máxima precisión, versatilidad y productividad en cocinas, hoteles, restaurantes, panaderías y servicios gastronómicos de alto rendimiento. Gracias a su pantalla táctil de 7", el equipo permite gestionar de forma intuitiva todos los parámetros de cocción, almacenar hasta 500 recetas programables y configurar ciclos de hasta 10 etapas, garantizando resultados repetibles y de calidad en cada preparación.

Su tecnología incorpora tres innovaciones patentadas por EKA que marcan la diferencia. Airflowlogic™ optimiza la circulación del aire caliente para lograr una cocción uniforme en todos los niveles del horno; Humilogic™ controla con precisión la generación de humedad, preservando la textura, jugosidad y sabor de los alimentos; y Drylogic™ regula automáticamente la extracción de humedad de la cámara para conseguir acabados perfectos, especialmente en productos que requieren superficies doradas y crujientes.

Además de su rendimiento, la línea Millennial está diseñada para facilitar el trabajo diario. Cuenta con sistema de autolimpieza integrado, múltiples programas de lavado, puerta con vidrio termorreflectante para reducir pérdidas de calor, cámara de cocción construida en acero inoxidable AISI 304, soportes desmontables para una limpieza más sencilla y protección IPX5, que aporta mayor seguridad durante las tareas de higiene. También dispone de inicio diferido, gestión de datos HACCP, regulación de velocidad de ventilación, cocción multinivel y conectividad Wi-Fi para actualizar recetas, firmware y documentación técnica del equipo.

Disponibles en versiones de 5, 7 y 11 bandejas GN 1/1, los hornos MKF-511-TS, MKF-711-TS y MKF-1111-TS se adaptan a diferentes volúmenes de producción sin renunciar a la misma tecnología de cocción, convirtiéndose en una solución ideal para profesionales que buscan eficiencia, uniformidad y un control absoluto sobre cada preparación.

La línea EKA Millennial Touch Screen combina innovación, tecnología italiana y un rendimiento excepcional para llevar la cocina profesional a un nuevo nivel de precisión y productividad.