GABINETE DE FERMENTACION | 6 BANDEJAS

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Propicia el ambiente para las levaduras

Fermentador de Masas

Este fermentador de masas es esencial en panaderías y pastelerías para acelerar y controlar el proceso de fermentación, mejorando tanto el sabor como la textura de las masas. Ideal para optimizar la producción y asegurar resultados consistentes y de alta calidad en productos horneados.
  • Puerta: Doble vidrio templado
  • Dimensiones externas: 500 x 680 x 910 mm
  • Capacidad: 6 bandejas de 60 x 40 cm
  • Voltaje: 220 V
  • Frecuencia: 50 Hz
  • Potencia: 1,9kW
  • Control de temperatura y % de humedad.
  • Peso: 18kg

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Administración / Ventas
Sucursal Buenos Aires

Beethoven 724, Gral Pacheco, Buenos Aires

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ORÍGENES

Via Cheff, fundada en 1979, se ha consolidado como líder
 en la importación de marcas reconocidas de utensilios de cocina y equipamiento gastronómico industrial en el país.
Como una pyme familiar de tercera generación, nos destacamos por ofrecer productos de calidad
que optimizan los procesos tanto en cocinas industriales como en hogares.
Nuestra misión es satisfacer las necesidades del mercado gastronómico, proporcionando productos de calidad y confianza que impulsen la productividad.

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