El Cuchillo Usuba Serie Universal 175 mm está diseñado para realizar cortes precisos a las verduras y vegetales de forma profesional. Su bisel lateral y filo recto permiten que la superficie del cuchillo abarque completamente la verdura a cortar. Resistente. Posee una hoja de acero inoxidable NITRUM® de alta durabilidad, en consecuencia, proporciona un corte potente y veloz. Nuestro servicio de afilado aumentará su rendimiento al máximo. Bactiproof Silver. Este sistema antibacteriano disminuye en un 99,9 % la presencia de hongos y moho. Garantiza la higiene en cocina. Mango de Polioximetileno (POM). Resistente a las altas temperaturas.