Manipularlo te hará sentir como un adiestrado cocinero oriental. La forma redondeada del lomo, la terminación puntiaguda, el filo liso y su estilizado mango de madera logran que el cuchillo santoku Nórdika de 190 milímetros sea un culto a Japón. Es perfecto para que obtengas trozos de pescado, carne, pollo, verduras y tubérculos con cortes precisos.También sirve para romper huesos o cartílagos. Elaborado mediante una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum®, que otorga mayor durabilidad, dureza y alta precisión en el corte. Es el resultado de moldear el acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y ultrarresistente. El mango está fabricado 100 % en ovengkol, madera dura extraída de un árbol originario de África, de bosques certificados FSC® con código de licencia FSC® – C160381 bien gestionados, la cual se emplea para elaborar carrozas. Tiene unas dimenciones de 39,6 centímetros de largo, 8,9 cm de ancho y 2,5 cm de alto. Cuenta con una garantía de 10 años por defectos de fabricación.