Destaca el característico forjado de su hoja, de base plana y punta redondeada, lo que la convierte en un cuchillo muy versátil. Se utiliza para cortar, picar o rebanar todo tipo de pescados, frutas y carnes. Otra gran característica de esta serie es su mango de Micarta, fabricado en tela comprimida con resina y su principal característica es su media virola, facilitando el corte y afilado.

• El mango es ergonómico y el refuerzo es redondeado. Además, cuenta con remaches de acero inoxidable que lo protegen de la corrosión y evitan que el mango se separe del cuchillo.
• Es un cuchillo forjado, es decir, de una sola pieza y destaca por su filo de seda, que hace único su corte.
• El tamaño de su hoja es de 190 mm con gran durabilidad y poder de corte gracias al acero inoxidable NITRUM®.

Para mantener un cuchillo en su mejor estado es necesario cuidarlo al máximo siguiendo unos sencillos consejos de mantenimiento para que, con el paso de los años, se mantenga como nuevo.