La hoja de este cuchillo ha sido fabricada con acero inoxidable de 210 mm. Es perfecto para cortar pan gracias a su diseño de filo ondulado. El mango está elaborado con polipropileno (PP) de color negro y con remaches inoxidables. Los materiales de fabricación dan como resultado un producto de alto rendimiento y durabilidad. Es resistente a la corrosión, los golpes y las altas temperaturas. Además, es muy higiénico y fácil de limpiar. Su mango con buen acabado superficial y líneas redondeadas se adapta a la forma de la mano. Considerablemente ligero, con un peso de 186 gramos, por lo que resulta fácil de manejar. Fabricado en Albacete, España, por manos expertas en cuchillería desde el año 1734.