Con una estupenda capacidad de corte y sobresaliente durabilidad de filo, el cuchillo mondador Serie Riviera 100 mm es una pieza idónea para una impecable limpieza de tubérculos y verduras. Estas son sus prestaciones más destacadas.Cuenta con una hoja de 100 mm que ha sido forjada en acero inoxidable NITRUM®. Una fabricación que siempre te asegura un óptimo desempeño. Además de funcional, la estética de su estilizada virola redondeada de estilo francés es otro de los elementos que llamarán tu atención. Su diseño estructural ha sido concebido para superar las expectativas del cocinero profesional más exigente. ¡Ponlo a prueba! Trae remaches de acero inoxidable que ofrecen una excelente sujeción. El cuchillo mondador Serie Riviera 100 mm también dispone de una silueta que disminuye la posibilidad de sufrir cortes en los dedos próximos al mango. Úsalo con tranquilidad y confianza. De igual manera, su fabricación incluye polioximetileno (POM) e integra la tecnología Bactiproof Silver, un sistema que reduce (99,9 %) la presencia de microrganismos nocivos para la salud en la superficie del mango.