El cuchillo de Cocina Serie Clásica de 210 mm tiene formas clásicas en su mango y su remate es redondeado, por lo que es uno de los cuchillos más usados por cocineros profesionales Dispone de una hoja fabricada en acero inoxidable NITRUM®, por lo que tiene una gran dureza y potencia de corte. La forma ergonómica del mango proporciona un agarre cómodo mientras cortas. Tiene remaches mahimbrados resistentes a la corrosión que mantienen las piezas bien unidas. Apto para el lavavajillas, aunque se recomienda limpiar a mano para alargar la vida útil del filo.